豚しゃぶ

＋茹で野菜＋小松菜と油揚げの味噌汁＋白米

作るのも洗い物も簡単ですばらしい。だんなさんはポン酢、私はゴマドレッシング、でいただきます。



茹でる時のお水をなるべく少量にして、野菜を全部茹でてから肉を茹で、あくを取って茹であがった肉と野菜をちょっととりよけておいて刻んで戻して味を調えるとかなり美味しいスープになります。お好みでトマト缶とか入れてもいい。だってだしの出ないのジャガイモだけだものそりゃ旨味も良く出ますよ。翌日の朝ごはんや晩御飯に使えます。
　
ほんとうに毎日暑いですけど、きっとあとちょっと・・・・何か平成６年以来の猛暑とか１５年ぶりの円高水準とか言ってますけどいっそもうちょいがんばってバブルまで戻ればいいのにとか思ったり。　
　

週末の朝ごはん

こちらが土曜日で野菜とハムととろけるチーズ。



そしてこちらが日曜でソーセージと卵とチェダー。



なんか毎週似たようなもの食べてますね～。おいしいからまあいいけどたまには白米と焼き鮭なんてのも食べたい。面倒だけど。

ソーセージは久しぶりに行ったヨーカドーで生ソーセージ売ってたので買いました。日本ではあまり見かけない生ソーセージですけど、結構美味しかったです。また行ったらまた買おう。 凍らせておいて、必要なだけ出して包丁で切ってそのままフライパンに油を敷かずに投入です。簡単で使いやすくておすすめです。
　

１０品目サラダうどん

金曜日の帰りも遅くなり、暑いし疲れたしで料理するのに嫌だなーと外食提案をだんなさんにしたのですが、家に帰って冷蔵庫をのぞいたらサラダうどんが食べたくなり急遽作る事にしました。一回家に入ると出たくなくなる出不精も手伝ってますけど。



そしたらなんだかとっても美味しく出来たので嬉しかったです。具だくさんのが食べたかったので、ゆで卵、シメジの醤油炒め、おくら、レタス、きゅうり、トマト、大根おろし、わかめ、ツナと大豆のマヨ和え、おかか。１０品目。すごいな。

そしてこちらは会社の先輩が帰省したお土産。「バターサンドでいいですか？」「バターサンド「が」いいです。」という質疑応答が毎回あります。でも高額商品なので「じゃがぽっくるでもいいですー」と言ったら両方来ました。しかも２袋。だんなさんのもくださったｉ_ｉ　すんません。そういう人だった。知ってたのに。



仕事でもその他でも本当にお世話になりっぱなしで、真面目にお歳暮贈りたいと思ったのは今まで働いてきたなかでこの人だけだけど、きっといいですとか言われて終わりだと思うので申し出た事はありません。でもそのかわりバレンタインとお土産は、はずんでます。お菓子のわけまえも絶対持って行きます。ここは見られていないですが、いつもいつもありがとうございます。本当に感謝してるんですＭさん。

ブライン鶏とトマトのパスタ

グリルで焼く用に仕込んでおいた鶏をフライパンで焼いて、他の野菜と合わせて煮てパスタソースにしてみました。



あんまりうまくなかった。もったいなかった。　なんかフライパンで焼いたのが悪いのか、煮ちゃったの悪いのか（でもそんな長くは煮てない）、なんか肉がゴムゴムしい食感になってしまって、グリルした時のジューシー感が全然なくなってしまった。

何事も適材適所なのねん。
　

空耳、ではないような

Ｙｏｕｔｕｂｅなんですが超うけた。こんな笑ったの久しぶりかも。　
クリックでどうぞ↓
爆笑!バーレーンサッカー実況 ! 空耳で笑い死!　(南風見一樹)

ちょっと長いですが笑いたい時に。
会社で一人で見るとかはやめたほうがいいかも念のため。
　

なーべらーんぶしー

＋かぼちゃの煮物＋葱と韮の味噌汁＋白米

昨日のなーべらーはちょっとあくが強かったのか、加熱しているうちに色が黒ずんできました。白いところは白いんだけどな。味はあまりかわらないような気がしました。



なーべらーが小振りだったので豆腐と肉はいつもの倍投入。なにかものたりないなーと思いながら食べてましたが、今おかかかけわすれた事に気付いた。うーんおかかってすごい。

近所の農協関係の販売所で久しぶりにかぼちゃ買ったので煮ました。でもそういやかぼちゃって当たり外れあったよなって思い出しました。友人のかぼちゃは薄味に煮付けたって十分な味と甘みがあったけどハズレのかぼちゃはそれじゃ何か中途半端で・・・で、味を濃いめに甘めに仕上げましたが、食感ばかりはどうしたってごまかし利かないのねん。カレーに入れた時はそんなに気にならなかったんだけどな。
　

鮭のムニエル

＋ローズマリーポテト＋にんじんしりしり＋生野菜＋小松菜と油揚げの味噌汁＋白米

なんか好きな割には久しぶりに作ったムニエル。白身の魚の揚げたのがとにかく好きですがなかなか食べる機会もないのでムニエルで我慢。カナダにいた頃、箱にぎゅう詰めされた冷凍の舌平目（超安い）を買ってきてバラしてムニエルにして良く食べてました。貴重なたんぱく源だった。舌平目のムニエルとか高級そうですが、安い魚でしたよ奥さん。結構うまいけど。



イモに乗っているのはサワークリーム（代用）です。先日スーパーで、ヨーグルトの水切りセットを付けられたブルガリアヨーグルトが売られていました。その前の日にヨーグルト買ったばかりだったんだけど、おまけ買いで買ってしまいました。こんなの欲しいなーと思ってたんですよ！ぐっじょぶ！！

ペットボトルより一回り大きい円筒状のプラケースの中に、付属の穴のあいた上げ底台を入れ、キッチンペーパーで包んだヨーグルトを入れ、その上にやはり付属の丸い板を入れたら５００ｍｌのペットボトルで重しをします。結構よく切れるんです！早くたべちゃわなきゃいけない位になったらしっかり水切りをして、ジャムやはちみつを混ぜておくと、パン用のチーズケーキスプレッドとして早変わり。サワークリーム（代用）がいつでも手に入るなら、じゃがいも料理の展開が広がる☆

とここまで考えて、やはりじゃがいもにちょびっとの酸味は合うって事になってんだなーとおもいました。次にチリ作る時はイモも焼いてサワークリームとチーズをどかっと乗せるぞ☆☆☆

やったー！

初ガリガリ君のアタリ！ 思わず寝ているだんなさんを起こして見せてしまったごめんだんなさん。



ガリ子とは交換できるけどガリガリ君リッチとは交換できない・・・
ガリガリ君リッチ？？？

鯵のたたき丼

＋つるむらさきのお浸し＋豆腐とわかめの味噌汁

思い出せないくらいぶりで魚をさばきました。中くらいの鯵が３尾で３３３円だったので買って刺身っていうかたたきにしました。中～小の型だったので、ちまちましてましたが、案外覚えているもんですねぇ。いわしの手開きとか、もう忘れちゃったけど、いわしを手に取ったら思い出すかしら？？？



手が遅いのと水がぬるいのとでイマイチ締まらない感じになってしまいましたが、それなりに美味しかったです。 なによりさばきたてをたっぷり食べられたのが良い。おなかも壊しませんでしたよ・笑

昨日は暑さを避けてまた近場の川に行って涼んできました。そしたら今回は先客が。



私たちは竿を避けて、ちょっと離れた所にいたのですが、この人じりじり寄ってくるのでなんか不安になって、「ねぇこれ危なくないの」とだんなさんに言ったとたん、竿で頭をぶたれましたよ！

あーすみませんーとかいって笑ってたけど笑ってんじゃねぇよと思いマスタ。わざと？

竿はぽよんと頭を叩いただけだけど、その竿の先にはかぎ状になった針ついてんだよ友釣り用の鮎もついてんだよ。魚を頭に乗せられたり針で顔引っかかれたりしなくてよかったよ。ホント近づいてくる釣り師はいろんな意味で要注意だわ・・・・。
　

夏野菜カレー

豚ひき肉に、たまねぎ、じゃがいも、ナス、ピーマン、トマト、しめじ、オクラ、かぼちゃと白米。米まで入れたら１０品目。水分は前にカゴメの株主優待でもらった野菜生活を使いました。だって好きじゃないんだもん。



とっても美味しかったです。ジュースと野菜の甘みが出てました。しかし今のナスとオクラってほんと何にしても美味しいねぇ。すばらしいです。

いそがしかった

仕事でトラブルがあり忙殺されていた先週。そして迷った挙句にまだエアコンのない我が家。 今年はエアコン買わないで乗り切れちゃったかも☆なんて言ってた先々週の私たちをあざ笑うかのような暑さ。あまりの暑さに家出しようかと思ったよマジで。

そんな訳でさすがに夏バテてたもんで、とにかく早く寝る。（幸い冷風機があった。でも夜半に満水でたたき起こされた。だんなさんが。）後は食べる。（食欲はある。）

夏バテにはビタミンＢを！ということで１８日はレバニラ。



夫婦ともにバラバラに遅くなった１９日は夜の９時半から青椒肉絲定食。豚肉（Ｂ１Ｂ１！）で脂抜きで（というオプションがこの店にはあるのです）！とオーダー。（ちなみにだんなさんはこれにも間に合わずココ壱でカレー・笑）



暑さも忙しさもほんのちょっと落ち着いた２０日は何かサッパリしつつしっかり食べれるもの・・・という事で立田みぞれポン酢。



以上。

他に食べたもの記録も記憶もなしなのヨ☆ いやーほんとうにどうしようかと思ったこの暑さでした。あんまり暑いので２－３万のエアコン持ち帰りで買って自力で付けようかとか思ったよマジで。
　

birthdayランチ

１４日はだんなさんのお誕生日だったのですが、諸般の都合で１５日に美味しいランチを食べに行きました。前々から気になっていた近所の隠れ家フレンチです。本当に隠れ家的。だって駅からバスで１５分で、店舗の前にバス停があるけど一見して店舗と思える感じではなく、ルートもメジャーなルートではなく、車もまあ通るけど人が歩く所ではない。今は食べログとかにも乗ってて評価が高いけど、店舗始めて３年位はたいへんだったろうなぁと思います。

青いシェードの所がお店です。



昼間ですがシャンパン行っちゃいました。このシャンパンがまたなんだかやけに美味しかったのです。そして前菜は「ホタテのムースとほうれん草のお菓子仕立て」



スープは「冷製　牛蒡のクリームスープ」



メインは「オーストラリアビーフのリブロースのステーキジャガイモのグラタン添え」



そしてデザートは選択制で、私たちが選んだのはケーキの盛り合わせ。そしたらこんなのが来た！



誕生日とか言ってなかったんですが、シャンパンで乾杯したときお誕生日オメデトウございまーすと言ったのを聞いていたらしい。聞こえたので勝手ですが、と、こんなキャワイイプレート出してくれたよだんなさんに！

お料理はどのお皿もフレンチならではの複雑な味の中に素材の味が立っている感じで、大そう美味しゅうございました～。デザートのケーキはバナナタルトとチーズケーキとチョコレートケーキでしたがとても好みの物だったしシャーベットもなんだかやけに美味しかった。 サービスも感じ良し、コーヒーも美味しかったしお代わりもくれました。コーヒーお代わりをこの手の店でしてくれたのは初めてな気がする。しかも淹れてあるコーヒーではなく、お代わり用に落としてくれました。これはすごいですよ奥さん！

このメニュー税込２８３５円。ランチはサービス料なし。２週間ごとにメニューが変わるそうです。 夜はサ１０％でコースは５２５０円から。予算があえば京王線沿線多摩地方の方にはお薦めなんではないでしょうか。

エル・ダンジュ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1327/A132702/13005953/
　

ハムエッグマフィン

アルミホイルで皿を作り、イングリッシュマフィンの半面を敷いてハムと生卵を落としてオーブントースターで焼きました。



卵の色の感じでは半熟っぽいし、白身の一部はフルフルですが、食べると黄身はしっかり加熱されています。そこを覚えておけば楽ちんでそれなりに格好の付く朝ごはんが簡単に出来ます☆残りの半面は焼いてからチェダーとハムを乗せました。

でもねーコレ食べただんなさんが

朝マック。

と言ったのですよ。
じゃああなたは朝マックで良いじゃな-い朝マック食べてなさいよ-う。まあ確かに似た感じなんだけどさ・・・こっちの方がお金かかってんだけどねぇ。
　
奥の方の葉っぱに乗っているコロンとしたものは、アメーラルビンズという種類の高糖度トマトです。普通に買うと１．５ｃｍ位の小さな粒が１５個くらい入ったパックで３９８円とかなんだけど、お買い得品で１５０円にされてたので買ってみました。皮が固くて身がしっかりしていて甘い。甘いだけじゃなく味が濃い。個人的にはかなり好みのトマトですが、お値段がねぇ・・・。もっと安かったらポリポりたべるのに良いのになぁ。
　

仔牛のすね肉のトマト煮込みパスタ

残り物を美味しくシリーズ。先日の花火の日に作った煮込みをソースにしました。最近トマトのパスタはアルデンテより２分位早く上げて、緩めのトマトソースの鍋で残りを煮る方法にはまってます。麺にオリーブオイルをまわさずにソース鍋に入れるのでソースをよく吸ってくれて、麺にしっかり色と味が付きます。



仔牛のすね肉は通販で買いました。思ったよりポーションが大きかったですが、こどもとはいえ牛の足なんだなと思わせるに十分なスジと筋膜でした。あまりゼラチン質のプヨンプヨンが好きではないので、掃除してから調理しましたが、冷蔵庫で保存しておいたらしっかりゼリーが出来てました。美味しかったですが、やっぱりフィレがいいなーなんて贅沢な事を思ったり。フィレにパルメザン付けて衣付けてフライにするの。白い皿に盛ってトマトソースをかけて素パスタとブロッコリーを添えたい・・・・想像するだけでうまいぞ。

金曜日はだんなさんが飲んでくるとの事だったので、ほんのちょっと残った過日のメインを処理するにはちょうどよかった☆無駄なく美味しく☆

そしてこのパスタを１５分で作り１５分で食べ洗い物してアレコレやって、８時頃から漫喫で満喫してました。おおおー結婚後初の漫喫だ・・・たのすい・・・
　

チキンのグリル

＋ポテトサラダ＋小松菜とじゃこの煮浸し＋豆腐とわかめの味噌汁＋７分づき米

花火の時に足りなかったら焼こうと思って下ごしらえしておいた鶏モモ肉を焼きました。うまし。



クリスマスに焼くチキンと同じくブライン法で下ごしらえ。と言っても、水に塩砂糖胡椒ハーブ入れて１日漬けておいただけだけど。なんだけど、なんでこんなにおいしいのー！！！！

うましーーーー！！！！！

水２５０ｍｌに塩と砂糖各小さじ２＋１／２を加えて溶かしたものに家にあるハーブを入れて、肉を完全に浸すだけ。液が足りなければ同率で増やせばいい。私はビニール袋に肉を入れて、液を入れて空気を抜いて輪ゴムで止めてます。これで２４時間漬けたら漬け汁を捨ててグリル又はオーブンで焼くまで冷蔵庫に保存しておきます。

有名サイトなのでご存知の方も多いかもしれませんが、出典はこちら。
http://www.anyrecipe.net/jp/index.html
日参してますがブログもお人柄が感じられてとってもすてきです。
http://blog.livedoor.jp/chiblits/
本も出されてます。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4839932328?ie=UTF8&tag=anyrecipe2-22&linkCode=as2&camp=247&creative=1211&creativeASIN=4839932328　

レシピは宝の山ですよー。信じて作って間違いないです。
　
　

花火大会

８月１０日は自分の家の近所で花火がありました。まあまあの規模です。マンションの玄関から見えるので、会社のお友達を誘ってみました。花火は思ったより良くかったけど家の部屋は思ったほど良い立地ではなかったです。来年はちょっと離れた土手でブルーシートかな～。

仕事柄帰りの時間が確定できない為、絶対早く帰りたい日は有給を使います。なのでちょっと頑張った料理も作りました。今回肉好きさんがいたので（肉食系女子ではなく本当の肉好き。まぎらわしい・笑）仔牛のすね肉のトマト煮込みをメインにして、枝豆、おくら、トルティヤチップス、エスニックサラダ、皮なしキッシュ、オリーブオイルとバジルまぶしただけのパスタ。お土産にチーズ２品（激うま）とクラッカー、ケーキをいただきました。

お酒はワインでソアベ・クラシコを開けました。一時チリワインをよく飲みましたが、家庭内デフォルト酒が泡盛になって以来ワインは白ならソアベ、赤ならキャンティがベースになってきた。ちょうど良い感じなんですよ、適度においしくてあまり料理を選ばなくて、安くもないけど贅沢でもない。最近は安いワインが増えましたけど、昔は手頃なワインって言ったら１３００～１５００円位のものでした。あれこれしたけど結局このクラスに戻りましたね。そんなもんなんですかね。でもできればハーフボトルが欲しいです。下戸夫婦なもので・笑

でもねー残念ながら久しぶりの女子会で楽しかったのと、メインはだんなさんを待ってたのとで、写真がないんですねー。花火位撮ればよかったんだけどねーしゃべる方が楽しかったんだねぇ。仕方ないねぇ・笑
　
　

金目鯛の開き

＋じゃがいもと人参の炒めもの＋小松菜と油揚げの味噌汁＋白米

先日２枚で３９０円の金目鯛の開きを買いました。価格を見てなんちゃって金目で実は赤魚なんじゃないのぉなんて思いましたが金目でした。１人前の料理のメインの単価が２００円は比較的高めですが、金目という事を考えるとお安い～と買ってしまいました。



魚自体はミッドウェー海域で取れ、加工が清水だそうです。かなりシンプルな材料で作った開きだったので期待して食べましたが裏切られませんでした。うーん。いいぞいいぞ。でもこれ横浜ららぽーとに行った時、併設のヨーカドーで買ったんだけど、近所にヨーカドーないのよね・・・・

じゃがいもと人参の炒めは、仕上げにお酢をじょじょっとかけてます。実家の母が好きでよく作ってたけど、私はイマイチ好きじゃなかった。でも冷蔵庫と相談の結果作る事にしました。食べたのすごい久しぶりでしたが美味しかったの。なんでしょうか。じゃがいもとお酢ってあうんですね、いまさらだけど。そういやポテチのsalt&vinegar大好きでした。なるほど。ここらで嗜好が変わったんだな。
　
　

ホットケーキ

たまーに週末の朝にホットケーキ焼きます。海外でホームステイしてた先で週末の朝ごはんによくホットケーキ焼いてました。最近炊飯器で炊いたり、色々バリエーションが増え人気のホットケーキミックスですが、私はシンプルなホットケーキが好きです。



家のホットケーキの特徴は、牛乳の半量をヨーグルトに変える事。だいぶコクというか旨味というか、何かが違います。お試しあれ。



せっかく美味しそうに焼けたのに、撮った写真のサイズが極小でした・・・がっかり・・・
　　

グリーンカレー

＋ソムタム＋７分づき米

そういえば長粒米があったんだった！とこれ書いてて思いだしましたよ。食べたくて探して買ったのがまだ半分残ってるのに～。

久しぶりのタイカレーです。ソムタム用のスイートチリソースが切れてて、なぜかカレーも作る気にならなかった。別にいいじゃんねぇ、タイメニューで揃えなくたって・・・。



今回買った肉の量がちょっと多かったのと、冷蔵庫のナスを使い切りたかったという理由で具だくさん。でもカレーペーストが賞味期限は余裕であったけど結構買ってから経っていた＋ナスの大量投入で何か色がグリーンていうか茶色っぽくなってしまったのが残念でした。でも美味しかったのでヨシとします・笑

ところで今回のソムタムに入れた青パパイヤですが、７月２日の記事のソムタムの残りです。なんだかしらないけど、青パパイヤってすごく日持ちがして、切ったらすぐピッチリラップをかけてビニール袋に入れて野菜室の一番奥に入れておくと、１カ月余裕で持っちゃいます。さすがに切り口とかちょっとダイジョウブ？？？的な感じになりますが、包丁で切り落とすとシャキーっとした真っ白の断面が現れます。１回の使用量は１／４パパイヤなので、残りはさっと洗ってダメな所を切り落としてラップをピッチリかけてまた冷蔵庫の奥に入れておくという感じで使って行きます。なんなんでしょうね。若いってスゴイって事なんでしょうかねぇ。
　

一芸

世界を旅する番組の、田舎の農家にやっかいになるような企画で、皆が歌ったり踊ったりしている最中にお前も何か日本の物を踊れと言われるシーンをよく見かけます。芸能人なら何かやる事もあるでしょうが、そうでないと思いつのが盆踊りとかで、それなりに楽しくのりきったりするんですが、しょうがないよねー盆踊り位しかできないよねなんて思いつつ、自分は盆踊りすら踊れない事に気づいて軽く驚きました。

東京音頭（踊り踊るなーら）なら歌える。炭坑節（月が～出た出た）も八木節（ちょいと出ました）も歌詞があやしいけどまあなんとか歌える・・・かな。でも踊りは無理だ。小さいころあんなに盆踊り大好きで連れていってもらったのになぁ。ぜんぜんおぼえちゃいない。

いまさらだけど海外に出るならなんか一つくらい日本ぽい芸があったほうがいいと思う。格調高くない庶民的なやつ。私は外人集団の中で何かやらざるをえない状況になったら「上を向いて歩こう」を歌う事にしていますが、きれいにまとまっちゃってつまんないんだよなー。（九チャンすまん）

何かないですかねぇ。
　

冬瓜の煮込み

＋トルコ風サラダ＋残りもの整理（魚の煮付けと卯の花）＋小松菜と油揚げの味噌汁＋７分づき米

昨日は遅いシフトの日だったので、前の日の夜に冬瓜を煮ておきました。他はサラダ以外前日までの残り物そのまま流用＾＾；



うちのだんなさんは冬瓜がすきで、結婚した当初しぶい好みだな～と思って、銀あん仕立ての冷製にしてみたのですが反応が薄かった。こういうの↑が食べたかったらしいんだけどイマイチ伝わらなかったあの頃・笑

前の晩に仕込んでるんで、薄味ですがしみしみでとっても美味しくなりました。満足。食べる前に温めなおしてあんかけにしました。大き目の冬瓜を１／４に切ったやつ（５０円だった）を２人でぺろり。今回のキモは、かつおと豚のあわせだしかな。お肉が豚なので沖縄料理用に買った豚スープの素をサポートに使ってみましたが、良い味になりました～。

冬瓜って夏に取れるけど納屋なんかに冬まで転がしておいても大丈夫だから冬瓜っていうって聞いたことがありますが、あらためてそう思いながらみると、こんな薄い緑の皮１枚でよくそんな丈夫に持つなーなんて思いました。本当だったら感心しちゃう。

春雨の中華風サラダ

＋さんまの生姜煮＋まぐろの煮付け＋卯の花＋じゃがいもとわかめの味噌汁＋７分づき米

実家の母の料理の中で、かなり好きな部類に入る夏の料理ですが、自分で作ってみたらなんか腰のぬけた味でがっかり。何かが違うんだきっと。おかあさーん、これ何入ってったっけぇ？？？



さらに、中の卵焼き、いつものノリでだしみりん塩で焼いたらなんか全体図としてイマイチだった。ここはがつっと男らしく？卵塩以上！みたいな卵焼きが美味しい様子。うーん何事もバランス～。

まぐろは、あらです。何年か前に、マグロのあらとか血合いが鮮魚売り場の隅に置かれている事に気づき、これを甘辛に煮付けたら大変美味しかったので、それ以来見つけたら煮て冷凍し、弁当の定番メニューにしています。これ作るようになって初めて本マグロと他のマグロの決定的な味の違いにも気づいた次第。ぜんぜん旨味の濃さが違う。酒みりん醤油砂糖水生姜でシンプルに濃い味に煮るだけ。だしとか昆布とか入れない方が美味しい。

初めは煮るの失敗したかな？って思ったんだけど、何度か作るうちに素材の差と気づきました。知ってしまったら戻れないのが人間の性なので、本マグロのあらしか買いません。昔（今もあるのかな？）ツナピコっておつまみがあったのですが、あれのもっと上品な感じ。上品といってもあらですが・笑　あれってマグロの血合いを甘露煮にして乾かした物たったんだなーとこれ作って気づきました。

そしてこちらは卯の花を煮ている写真なのですがこの量！



農協の販売所でおからを買い、でっかいパックだなと思ったけどえいやと煮たらこんな量に。何人家族用ですかこれ。うち夫婦２人なんですけどね。１８ｃｍの鍋で煮はじめたのですが吹きそうだったので２６ｃｍの中華なべに入れ直したのにこんな量です。なんか腹がたったので写真上げてみました。半分づつにして凍らせておけばよかった・・・・。

そうめん

日曜日のおやつにそうめん作りました。朝ごはんが遅かったのでお昼御飯のタイミングを逃し、出かけがてら何かたべようかとなったのですが特にコレといってなく・・・・なんてやっているうちにかなりお腹がすいたので、しっかりしたおやつとしてそうめん茹でました。



麺がおやつなんて中学生か！という感じもしますがちゅるっと食べられて美味しかったです。袋入りのインスタントラーメン以上に簡単で早くできるのに片方はジャンク扱い片方はちゃんとした食べ物扱い。なにこの格差・笑

上に乗っているのはさんまの生姜煮。先日いわしで作ったけどあっというまに食べてしまったのでまた作りましたが今度はセール品のさんまがあったのでそれで。これ好きなんだけどよく失敗します。煮込む時間が長いので焦がすんだ・・・今回もかなり焦がしてしまい、一部捨てる羽目に。っていうか私は全部捨てようとしたのですがだんなさんが大丈夫というので渋々煮たら美味しくできました。すまんさんま。ありがとうだんな。あやうく６匹分全滅にする所だった。

水煮の段階で焦がしてしまった為に、一度魚と鍋を洗う事になり、さんまのさんまらしい脂や臭いがとれて、煮あがったさんまはなんとなくにしんみたくなってました。いやさんまなんだけど、脂があまりなくてしきしきに煮えてる感じがまるでにしんそばのにしんみたい・・・と思いながら食べましたー。
　

イングリッシュマフィンサンド

下から順にチェダチーズ、チーズ入りツナと玉ねぎとシメジのオムレツ、フライドズッキーニ、スライスドトマト。盛りつけは山盛りだけど食べる時には外して組み直して食べます。じゃないと食べにくい＾＾；



味付けはハーブソルトとコショウのみ。食べる前にケチャップつけて食べました。オムレツ＋ケチャップってジャンクすれすれの味だけど最強。これにハッシュドブラウンも付けたかったけど時間と暑さの関係でやりませんでしたぁ。

日曜日の朝ご飯でした。