ふわふわかき氷

所要で鎌倉にでかけた先週末、なみへいというお店でふわんふわんのかき氷を食べました。オレンジピールヨーグルト味。



すごい美味しかった。雪崩が起きたりしてぼとぼとこぼしたけど。

子供の頃家にかき氷機があって、時々作ってくれたのですが、そういうご家庭用とか縁日のかき氷って、ほとんど氷の薄い欠片じゃないですか。

初めて超ふわふわのかき氷を食べた時、目からうろこの落ちる思いでした。ただの水がこんなに美味しい物かって。氷ではなく、雪とも違う、掻いた氷独特の繊細なふわふわ感。

しかしここのかき氷美味しかったです。このクオリティにはなかなか出会えないような気がする。お味も色々ユニークで楽しい。いやおいしかったー。

白桃天国

勝沼といえばぶどうですが、桃もかなり生産していて、両親が一時期毎年、花を見に行っていました。私は花より団子で、果実の方、今年初めて買いに行きました。



たまたまJA山梨が海の日の３連休に共選所で桃の食べ比べを企画していて、スケジュールが空いていたので朝から行ってみることに。

馬のまつ毛は長い

先日所用でスウェーデン大使館に行ったのですが、入口に巨大ダーラナホースが置いてありました。



人が乗れるサイズ。乗って写真撮りたかった、もし受付でさえなければ。

ピタサンド

ピタサンド作りました。



旅先で作っていただいたピタサンドがあまりに美味しかったので、自分でも作りたくなってピタパンのレシピをいただいたのです。

レシピは冷蔵庫発酵だったのですが、夜仕込むの忘れたので普通に発酵させ、その間にサンド用の具を作り、焼きはオーブンじゃなく魚焼きグリル＋ピザストーンでやってみたのですが、数分であっというまに焼けました。

案外生地がべたついたので打粉をしっかりする、きれいにパカリと開かず一部ナイフで切ったので、生地の厚さを１ｃｍ弱にしてみる、というのが次への申し送り事項。味は文句なしでした。うふふふ。

ナイフケース

実家の集まりにペティナイフを持っていきたかったので携帯用ケースを作りました。