とりあえずパスタ茹でて、早めに上げて、鍋に解凍したチリの残りとトマト缶を放り込んでアンチョビペーストにゅるっとコショウばばっと。パスタを入れて軽く煮て盛りつけたら新玉ねぎ１／４をスライサーでしゃしゃしゃしゃっとやって切ったピーマン１個分をどさり。
チリと新玉ねぎスライスとピーマンはいいけどアンチョビにパスタ？？？という感じになるかとおもったら案外美味しかったです。チリに結構な量のチーズがかかっていたところにアンチョビが混ざって、アンチョビは旨味だけ残してどこかへ行きました。さらにパスタがリングイネだったのが良かったような気がする。調理時間２０分。悪くない悪くない。
６月４日のご飯その１でした。
カレーパスタってのが昔ーしの勤め先の近所の喫茶店のランチにあったのを突然思い出しました。ゆるい食べ物だったけど、微妙にウマかった・・・・
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