今年最初のバラ

今年最初のバラは本日４月２６日開花でした。２輪いっき。
どの鉢もつぼみが大きくなってきていますが、トップバッターは黄色でした。



しかしアブラムシがすごい・・・うどんこ病もちょっと出ています。

例年よりだいぶ早いです。昨年は５月６日、その前は５月１日。今年は冬のお手入れが予定通りにできたので育成が順調で、３月が暖かかったって事なのだと思います。たーくさん蕾がついていて、満開はGW後半かな？楽しみです！

真珠の変色

真珠は変色するから使ったら拭いておけというじゃないですか。そんなめったに使う物じゃないから変色したパールなんて見たことが無かったのですが、変色しましたよ！



昨年からベビーパールのネックレスをよく使っていたのですが、自作だし金具はＫ１４ＧＦだし、という事でなんとなく雑に扱っていたら、指がさわる所だけ変色したようなのです。

原因は酸（汗か汚れ）かなあ。変質の原因も仕方も色々あるようなのですが、私のは何となく黄色みが抜けて黒っぽくなっています。ツヤはそのままに色が違う。この写真ははっきり差が見えるような撮り方を探して撮った物ですが、実際にみても差がある事はわかります。

これは安物だし自分でメンテできるからいいのですが、ちゃんとしたパールがこうなってしまったらとても悲しいのでお手入れには気を付けようと思いました。特に指がさわるとこ！要注意です。

タンカンピール

両親が旅行のお土産でタンカンを箱で送ってくれたので毎日もりもり食べていたのですが、食べ終わった後の皮の山を見ていてピールを作る事を思いつきました。

とても沢山できたので２ｃｍ角くらいに切って軽めのココアケーキにざくざく入れたり、ドライフルーツのライ麦パンに入れたら美味しいのなんの。

更に、ブルームを起こして美味しくなくなってしまったミントチョコがあったので、なんちゃってテンパリングして塗り付けてみました。



ちょっと素人感のある仕上がりですが廃品利用で高級菓子が沢山できました。ウフフ。でもチョコはミントより普通のチョコの方がよかったように思います。

作成に当たり一番気にしたのは残留農薬でしたが、調べてみた所、国産の柑橘は無農薬でなくても洗えば皮を食べて大丈夫、という記載を沢山みかけたのでそれを信じる事に。私は白い所の沢山ついた肉厚のピールが好きなので、２時間くらいで３回煮こぼしています。それだけ煮れば何か残っていても抜けるような気もします。大丈夫大丈夫！

春スキー

とうとう今年は滑りに行かずに終わるのかと思いきや一発逆転で年度末ギリギリに野沢に行ってきました。３０年ぶり位の春スキーです。



これだけ日が傾いてもこの明るさ。そしてこのもやっぷり。春ですよー。

ワッフルデイ

もう４月になってしまいましたが、スウェーデンでは３月２５日はワッフルの日、という事で、会社の人がワッフルを焼いてくれました。味付けなしの生クリームとジャムを塗って食べます。



日本でワッフルと聞くと、もっちり発酵系のベルギーワッフルか、アメリカのベーキングパウダーで膨らます四角いワッフルを思い浮かべるかと思いますが、北欧のワッフルはハート５つ型で薄くて軽くてサックサクです。

お玉軽く１杯くらいのタネをパンに流して挟んで厚さ１cm直径２０ｃｍ位にするので中身はスッカスカ。そしてやはりパンケーキ同様、バターたっぷりで、その分美味しいけれども食後が重いです。鋳物のワッフルパンを電磁調理器に置いて１８０度で片面１分づつ半でこの仕上がりです。レシピはこちら。