２月の沖縄

諸々あって、２月の半ばに両親と３人で沖縄に旅行してきました。毎日２４度くらい。晴天時々雲。天気予報も捻じ曲げる晴れ女パワーフルスロットル。



母はこの写真を見て「国旗か」って言ってました。
確かにありそう・笑

冬のパン

先日会社でセムラというパンを作りました。伝統的にスウェーデンでだいたい２月からイースター前までの間に食べるパンだそうです。



私が前にスウェーデンで食べた時は、粉砂糖のかかったあまり味のしない愛想のない感じのパンの中に甘くないホイップクリームとあまり味のないアーモンドクリームが入っていて、？？？という印象でした。スーパー内のパン屋さんにあった物を購入したのですが、これはこのまま食べて正解なのか、実は何かソースをかけるとか何かに漬けるとかするべき物？と考えてしまうくらいに中途半端な味で、大人の男性の握りこぶしくらいのパンが食べきれませんでした。

しかし今回のはしっかり甘く、ケーキと菓子パンの間くらいの印象でとても美味しかったです。美味しいのですが食べ終わると案外重く、１個で十分。はっきり言ってカロリー爆弾と呼んでも差し支えない感じのレシピでしたからねえ。だから美味しいのですけども。

A long time ago in a galaxy

忘れてましたが、最後のジェダイを滑り込みで見ました。あぶなく見逃すところでした。

賛否分かれたようですが、私は好きです。私にとってのSWはやはりルークの物語なんだなあと再認識しました。

バラの土替え

今年は予定通りにバラの手入れができました。



先週剪定して土を乾かして今週土替え。昨年やっていないので根詰まりを心配していたのですが、そんなにパンパンという感じでもありませんでした。でも黄色いバラを鉢から出す時、良い枝を一本、根元からばっきり折ってしまったのが痛恨で・涙涙涙

バレンタイン２０１８

今年のバレンタインは夫リクエストによりブラウニーを焼きました。すごい久しぶりに昔のレシピ引っ張り出して作りました。心配だったけど無事に美味しいのができてよかった。



ここ数年、①高級チョコちょっと②お使い物クラスチョコ沢山③自家製ケーキホール食い、の三択の後、②モロゾフの３０個くらいの缶等をプレゼントしていましたが、今年は③を選択。

２５ｃｍ×２５ｃｍ位の陶器製の器に一杯に作って、あつあつでほろほろの内にバニラアイスクリームとテーブルスプーンを添えてはいどうぞー。飽きるまで食べたら残りは冷やしてミッチリ系にして楽しんで下さい ;-)

パン焼き修行は続く

パン焼き修行は継続中で、今はなんだかドイツ方面に攻め込んでいます。フランス攻略は再度断念。



丸いプレッツェルです。

作ってみてハードベーグルのいとこみたいだなって思いました。こちらのレシピを参考にさせていただいています。

小さく作ると形成が面倒なので丸めてバッテンにしてます。しぼみ問題が発生しましたが、焼き時間をちょっと長めにした事で解消。簡単でおいしいです。