パンプキンパイ

友人のかぼちゃも来たしハロウィンだし仕事もそんなに詰まってなかったしで、１０月３１日に会社でパンプキンパイを焼きました。

レシピ確認せずだいたいで作ったらパンプキン部がパッサパサになって喉つまり死者の出そうな様相だったので、あわててシロップ吸わせてキャラメルソースを作ってみましたがやはりパサパサ感は取れず。うーん残念。

今回パイ皿と具の配分が難しく、心のすわりが悪かったのですが、そんな状態でお料理すると残念な結果になりがちですよね。ざっくり作っても心が安定しているとそれなりにおいしくできるんだけどなあ。