12月になると、毎年何があったんだろう、今日から12月ってどういう事だろう、って思うのですが、今年のその感はひときわ強かったです。
今年のジンジャーブレッドは超マイルドな仕上がり。例年アイシングを乾かすのにとても時間がかかるので、今回はオーブンを使ってみた(110度で1分、後冷めるまで放置)のですが、これによりアイシングの香りと辛味が半減してしまい、ちょっとつまらない感じになってしましました。
今年も職場には持っていかないので量も少な目。職場は今も用がない限り出社しない方針維持で、個人的にはこのままこれが常態化してほしいです。でも新人さんは気の毒なんですよねえ。