ズッキーニトースト

まもなく夏だー！と思うのが黒川トマトの販売開始と安売りズッキーニ。これであとマッシュルームが格安で手に入れば言う事ないんだけどねー。



毎度毎度同じような写真ですが、ズッキーニが出てうれしかったので。ツナと玉ねぎときのこズッキーニをいためて塩コショウ、とろけるチーズを入れてフタして溶かしてシルシルのをパンにどぇっとかけます。パンがしみしみになるのがキモ。この日は両面焼きの目玉焼きを間に挟んでます。チラ見える黄色は半熟目玉焼き♪

付け合わせサラダにはきゅうりとか。レタスとかパリパリ感のあるものを入れると尚可☆
５月１６日のブランチでした。