日曜日にさんまが半額にされていたのでまた作ってしまいました。組み合わせとしては変ですが、出張から帰ってからというもの、野菜が食べたくて。というか、むしょうにトマトが食べたくて。何かが足りなかったんでしょうねぇ。
９月１５日 － キーマカレー
＋ 温野菜サラダ＋ピーマンとシメジの塩炒め
この日の付け合わせのピーマンが個人的にはヒットでした。フライパンをチリチリにして、オリーブオイル多めに入れて、ピーマンとシメジ放り込んで蓋してシェイクシェイクシェイク！半焦げが良いのです。素揚げみたいな感じになります。５分で１品。蓋するので油も散らないので掃除も楽です。味付けは途中で塩をパラっとするだけ。素材の味が生きてて美味しいです。
９月１６日 － チキンとトマトのパスタ＋グリーンサラダ
この日はシフト勤務の日で、帰りが遅くなるので鶏肉を冷蔵庫で解凍させておきました。なので作成時間２０分。パスタって簡単で美味しくて洗い物も少なくてすてき。でもこの日のパスタって、なんか一味足りなかった。なにが足りなかったのか・・・
先週は仕事もたまってたし、なんかくたびれてぐったりな印象でしたが、結構食べるもん食べてましたね＾＾；
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